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A Tutto Vino
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Quota 1000 Barbabecchi di Graci è un Sicilia IGT dalla Sicilia. Al palato è fresco e sapido, con tannini decisi e un corpo ben equilibrato. Persistente, con un finale che richiama le note minerali e speziate.
Il profilo è guidato dalla natura del Nerello Mascalese pre-fillossera coltivato a 1000m di altitudine, che giustifica l'elevata struttura tannica e l'acidità. La mineralità è coerente con il suolo vulcanico. Si mantiene una confidenza prudente poiché il profilo sensoriale è generato via AI e la vinificazione è inferita.
Graci nasce nel 2005 con un’idea chiara: produrre vini che siano espressione autentica di un luogo unico al mondo. Un progetto familiare, radicato nella tradizione agricola siciliana teso alla ricerca continua, capace di interpretare l’Etna con autenticità e rigore.
