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ATuttoVino NV LE VOLTE
Ornellaia · Toscana · Italia

LE VOLTE

Toscana IGT · Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Toscana IGT Lieviti indigeni ★ 3 Bicchieri Gambero Rosso Disponibile
Riconoscimento
3 Bicchieri Gambero Rosso
Guida
Gambero Rosso
Alcol
Annata
Non Vintage
€ 72,00
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

LE VOLTE di Ornellaia è un rosso dalla Toscana. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutta rossa e nera, accompagnati da sottili note speziate e terrose. In bocca è equilibrato, con buona acidità e tannini ben integrati.

Il profilo sensoriale è guidato dalla presenza di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, che conferiscono rispettivamente acidità, morbidezza e struttura tannica. L'affinamento in barrique aggiunge complessità aromatica. Tuttavia, la percezione alcolica è inferita e richiede prudenza.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Denominazione Toscana IGT
Regione Toscana
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Non Vintage
Affinamento barrique · 10 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Ornellaia
Ornellaia

La storia di Ornellaia è fatta di visione e determinazione. Fondata nel 1981, forte di un territorio dalla vocazione potente, Ornellaia intraprende da subito la strada dell’eccellenza. Dalla nascita di Ornellaia nel 1985, ai bellissimi vigneti di Bellaria, dal debutto del primo secondo vino italiano, Le Serre Nuove dell’Ornellaia, al progetto Vendemmia d’Artista o all’ideazione di Ornellaia Bianco, il racconto di Ornellaia è incalzante ed è una storia di orgoglio e di traguardi.

Fondato nel 1981 Toscana Sito ufficiale
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