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ATuttoVino NV Ammonites
Camilucci · Lombardia · Italia

Ammonites

Franciacorta DOCG
Franciacorta DOCG Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Ammonites di Camilucci è un Franciacorta DOCG dalla Lombardia. Alla vista si presenta con un perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di agrumi, fiori bianchi e una sottile nota minerale. Al palato è fresco, con una buona acidità e una piacevole sapidità, accompagnato da una leggera morbidezza e un finale persistente.

Il profilo sensoriale dell'Ammonites è guidato da un'acidità elevata e una sapidità marcata, caratteristiche tipiche dei Franciacorta. L'assenza di dati certi sull'alcol ci suggerisce prudenza nell'interpretare la percezione alcolica.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 3,3
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Vitello Tonnato con Acciughe
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Pasta e Patate alla Napoletana
L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.
Pasta e Patate con Provola
Il piatto è più intenso del vino — rischio di coprirlo.

Scheda tecnica

Dati
Denominazione Franciacorta DOCG
Regione Lombardia
Paese Italia
Stile Spumante
Annata Non Vintage
Affinamento bottiglia
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Camilucci
Camilucci

L’azienda Camilucci nasce tra le dolci colline della Franciacorta. Stefano Camilucci, con amore ed entusiasmo, ha raccolto la poesia della propria terra, radicando la sua passione all’antica attività familiare per proiettarla verso nuovi orizzonti.

Lombardia Sito ufficiale
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Sommelier AI

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