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ATuttoVino 2025 CHARDONNAY COSTEBIANCHE
Coppo 1892 · Piemonte · Italia

CHARDONNAY COSTEBIANCHE

· Chardonnay
Integrato Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
2025
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Chardonnay del Piemonte, annata 2024, da agricoltura integrata. Un bianco fresco e minerale, espressione pura del vitigno e del territorio.

Chardonnay coltivato in Piemonte su suoli calcarei, clima fresco che preserva acidità elevata. Vinificazione in acciaio senza malolattica completa né legno: corpo snello, tannini assenti, profilo incentrato su agrumi e mineralità. Acidità e sapidità sono i driver principali per gli abbinamenti.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
5,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 6,7
Floreale 3,3
Minerale / sapido 3,3
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.
Lasagna di Verdure
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2025 · Piemonte · media
Stile atteso La stagione 2025 è stata più calda e significativamente più piovosa della media, con precipitazioni totali superiori del 17% e un agosto-settembre quasi doppio rispetto alla norma, accompagnato da 18 giorni di pioggia e 8 giorni con temperature oltre i 35°C.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Chardonnay
Denominazione Piedmont
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Bianco
Annata 2025
Affinamento acciaio · 6 mesi
Agricoltura integrated

Il produttore

Cantina
Coppo 1892
Coppo 1892

Immaginate di trovarvi nel cuore delle colline piemontesi, dove il sole bacia le vigne e i profumi del terroir si mescolano a quelli della tradizione. La cantina Coppo, con la sua storia che affonda le radici nel lontano 1892, è un autentico gioiello di passione e dedizione. Qui, ogni bottiglia racconta di un amore profondo per la terra e per le sue uve, con il Montericolo che si distingue per la sua eleganza e complessità. La filosofia dei produttori è chiara: rispettare il ciclo naturale, abbracciare la biodiversità e lasciar esprimere il carattere unico di ogni annata. I loro vini non sono solo da bere, ma da vivere, con un sorso che trasmette l’anima di queste colline, il calore della comunità e la profondità di una storia che continua ad evolversi.

Fondato nel 1892 85.00 ettari Piemonte Patrimonio UNESCO (riconosciute nel 2014) Sito ufficiale
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Annate verificate

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