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ATuttoVino NV Merlot
Venica & Venica · Friuli-Venezia Giulia · Italia

Merlot

Collio DOC · Merlot
Collio DOC Integrato Lieviti indigeni
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Un Merlot elegante e vellutato proveniente dal Collio. Caratterizzato da note di prugne mature, mirtilli e un delicato tocco di vaniglia, si distingue per una struttura solida ma avvolgente, con tannini setosi e un finale sapido che riflette la mineralità del terroir friulano.

Il Merlot del Collio beneficia di terreni argillosi e calcarei che conferiscono struttura e sapidità. La varietale predilige la morbidezza e la rotondità, con tannini setosi che governano il pairing insieme al corpo medio-alto.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 0,0
Evolutivo 3,3
Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Risotto alla Milanese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Merlot
Denominazione Collio DOC
Regione Friuli-Venezia Giulia
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Non Vintage
Affinamento barrique · 12 mesi
Agricoltura integrated

Il produttore

Cantina
Venica & Venica
Venica & Venica

Quattro generazioni di vignaioli a Dolegna del Collio. Una famiglia di vignaioli che da 95 anni è tra i protagonisti della crescita del Collio. Dal 1930 ad ora, nel segno di un armonioso ricambio generazionale, sono trascorsi 95 anni di passione, sacrifici e successi in un rapporto sinergico tra Collio ed il continuo incessante amore per la Terra, le vigne e le sue uve.

Fondato nel 1930 12.00 ettari Friuli-Venezia Giulia certificata VIVA Sito ufficiale
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