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A Tutto Vino
ATuttoVino 2023 IUNO
De Sanctis · Lazio · Italia

IUNO

Lazio IGT
Lazio IGT Biologico Certificato Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
2023
Prezzo non disponibile
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Nota di degustazione

Sommelier AI

IUNO di De Sanctis è un rosso dalla Lazio. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino. Al naso emergono profumi di frutta rossa matura, accompagnati da sfumature di spezie calde e note terrose. In bocca è equilibrato, con tannini ben presenti e una buona persistenza.

Il profilo sensoriale del vino IUNO è guidato da una struttura tannica moderata e un corpo ben definito, tipico dei vini rossi del Lazio. L'aromaticità è arricchita da note di frutta rossa e nera, con un accenno terroso e speziato. Tuttavia, la percezione alcolica è inferita e va considerata con prudenza.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Pasta e Patate con Provola
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna al Pesto
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2023 · Lazio
Stile atteso Annata caratterizzata da un accumulo termico superiore alla media (GDD +220) e precipitazioni totali generose, ma con un agosto-settembre significativamente più asciutto e fresco della norma.

Scheda tecnica

Dati
Denominazione Lazio IGT
Regione Lazio
Paese Italia
Stile Rosso
Annata 2023
Affinamento botte_grande · 12 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
De Sanctis
De Sanctis

Immagina di trovarsi nel cuore del Lazio, tra colline verdi che si perdono all'orizzonte e il profumo delle vigne mature che danzano nell'aria calda estiva. Qui sorge la Cantina De Sanctis, un luogo dove la tradizione si sposa con l'innovazione e la passione per il vino si trasmette di generazione in generazione. Ogni sorso dei loro bianchi racconta la storia di un territorio ricco di storia e cultura, con uve che assorbono la luce del sole romano e la freschezza delle brezze marine. La filosofia di De Sanctis è semplice ma profonda: rispettare la terra per esaltare la sua autenticità. I loro vini, freschi e minerali, sono un inno alla convivialità, ideali da sorseggiare in compagnia, magari accompagnati da un piatto di pasta alla carbonara. Un viaggio sensoriale che ti porta dritto nel cuore di un'Italia genuina e accogliente.

Fondato nel 2013 Lazio Sito ufficiale
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