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ATuttoVino NV FRANCIACORTA BRUT DOSAGGIO ZERO 'AMMONITES'
Camilucci · Lombardia · Italia

FRANCIACORTA BRUT DOSAGGIO ZERO 'AMMONITES'

Franciacorta DOCG · chardonnay 75%, pinot nero 20%, pinot bianco 5%
Franciacorta DOCG Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
12.5%
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
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Nota di degustazione

Sommelier AI

FRANCIACORTA BRUT DOCG DOSAGGIO ZERO 'AMMONITES' di Camilucci è un Franciacorta DOCG dalla Lombardia. Al naso si percepiscono note di agrumi e fiori bianchi, accompagnate da un accenno di tostatura. In bocca è fresco, con un'acidità vivace e una buona persistenza.

Il profilo sensoriale è fortemente influenzato dall'acidità elevata e dalla sapidità, tipiche del Metodo Classico e dell'assenza di dosaggio. L'aromaticità aiuta a delineare un quadro fresco e minerale, ma si consiglia prudenza a causa della generazione AI.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 3,3
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Vitello Tonnato con Acciughe
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Pasta e Patate alla Napoletana
L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.
Pasta e Patate con Provola
Il piatto è più intenso del vino — rischio di coprirlo.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno chardonnay 75%, pinot nero 20%, pinot bianco 5%
Denominazione Franciacorta DOCG
Regione Lombardia
Paese Italia
Stile Spumante
Alcol 12.5%
Annata Non Vintage
Metodo Metodo Classico
Affinamento bottiglia
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Camilucci
Camilucci

L’azienda Camilucci nasce tra le dolci colline della Franciacorta. Stefano Camilucci, con amore ed entusiasmo, ha raccolto la poesia della propria terra, radicando la sua passione all’antica attività familiare per proiettarla verso nuovi orizzonti.

Lombardia Sito ufficiale
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