Bokè Franciacorta Rosé Brut

Name: Villa Franciacorta Bokè Franciacorta Rosé Brut 2021
Brand: Villa Franciacorta
SKU: ATV-WINE-4513
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock

Franciacorta DOCG · Pinot Nero

Franciacorta DOCG Lieviti indigeni ★ 93/100 James Suckling Disponibile

Riconoscimento

93/100 James Suckling

Guida

James Suckling

Alcol

—

Annata

2021

€ 35,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Franciacorta Rosé Brut da Pinot Nero: rosa tenue, perlage fine e persistente. Profumi di frutti rossi e fiori con cenni minerali. In bocca è fresco, vivace e sapido, con chiusura pulita ed elegante.

Metodo Classico e area Franciacorta portano a un'acidità elevata e una buona sapidità. La fermentazione in acciaio e la malolattica conferiscono morbidezza. Dominance acidità=2 e sapidità=2 per il pairing.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 3,3

Frutta a polpa 0,0

Floreale 6,7

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 6,7

Erbaceo / balsamico 0,0

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Vitello Tonnato Classico

La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.

Vitello Tonnato con Acciughe

La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.

Pasta e Patate alla Napoletana

L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.

Lasagna di Verdure

La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2021 · Franciacorta · ottima

Stile atteso Stagione più secca della media (373.6 mm vs 474.8 mm apr-ott) e leggermente più calda in estate (23.6°C vs 22.7°C), con accumulo termico superiore (GDD 1912 vs 1855) e alcuni picchi di calore (5 giorni >35°C). Le piogge di agosto-settembre sono state inferiori alla media e concentrate in pochi eventi (8 giorni).