Torna alla chat
A Tutto Vino
A Tutto Vino
A Tutto Vino
Flora Pinot Noir Riserva di Cantina Girlan è un Alto Adige DOC dalla Trentino-Alto Adige. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, spezie calde e un leggero sentore terroso. In bocca è fresco, con tannini ben integrati e una buona persistenza.
Il Pinot Noir coltivato in Alto Adige beneficia di un clima fresco che preserva l'acidità e la freschezza del frutto. L'affinamento in legno contribuisce alla complessità aromatica e alla moderazione dei tannini, rendendoli comunque un fattore dominante negli abbinamenti.
La Cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del 16° secolo. All’epoca 24 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Dietro queste mura di antica tradizione e negli intricati corridoi della cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei nostri vini. Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità.
