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A Tutto Vino
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Flora Pinot Noir Riserva di Cantina Girlan è un Alto Adige DOC dalla Trentino-Alto Adige. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, spezie calde e un leggero sentore terroso. In bocca è fresco, con tannini ben integrati e una buona persistenza.
Il profilo è guidato dai dati sensoriali AI-generated e dalle note di terroir dell'Alto Adige. La confidenza è moderata a causa dell'assenza del dato alcolico reale e dell'inferenza della vinificazione. La struttura riflette l'equilibrio tra l'acidità tipica delle zone fresche e la moderazione dei tannini data dall'affinamento in botte grande.
La Cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del 16° secolo. All’epoca 24 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Dietro queste mura di antica tradizione e negli intricati corridoi della cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei nostri vini. Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità.
