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ATuttoVino NV BARBARESCO ETICHETTA STORICA DOCG RISERVA BRICCO DI NEIVE
Dante Rivetti · Piemonte · Italia

BARBARESCO ETICHETTA STORICA DOCG RISERVA BRICCO DI NEIVE

Barbaresco DOCG · Nebbiolo
Barbaresco DOCG Lieviti indigeni ★ 98/100 Falstaff Disponibile
Riconoscimento
98/100 Falstaff
Guida
Falstaff
Alcol
Annata
Non Vintage
€ 180,00
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

BARBARESCO ETICHETTA STORICA DOCG RISERVA BRICCO DI NEIVE di Dante Rivetti è un Bricco di Neive dalla Piemonte. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, spezie calde e sentori terrosi. Al palato si presenta con una buona struttura, tannini decisi e un finale lungo e persistente.

Nebbiolo coltivato nel Piemonte offre alta acidità e tannini marcati. L'affinamento in botte grande contribuisce alla morbidezza e alla complessità aromatica. Dominance dei tannini e dell'acidità è fondamentale per gli abbinamenti con cibi strutturati.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 3,3
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine Alfredo
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Nebbiolo
Denominazione Barbaresco DOCG
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Non Vintage
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Dante Rivetti
Dante Rivetti

Immagina di trovarti nel cuore delle dolci colline del Piemonte, dove le vigne si affacciano su un panorama che sembra dipinto. Qui, nella cantina di Dante Rivetti, ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione. I vignaioli, custodi di un sapere antico, coltivano le uve con un rispetto profondo per la terra, esprimendo così il carattere unico di ogni annata. I loro Barbera d'Asti, fruttati e avvolgenti, sono il perfetto abbraccio per una tavola imbandita, mentre gli spumanti dell'Alta Langa DOCG brillano come le stelle sopra queste colline, portando con sé freschezza e vivacità. La filosofia di Dante Rivetti è semplice: l’amore per il territorio si traduce in vini che parlano di casa, di famiglia e di convivialità, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile.

Fondato nel 1873 55.00 ettari Piemonte Sito ufficiale
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