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ATuttoVino NV Campo dei Gigli
Inama Azienda Agricola · Veneto · Italia

Campo dei Gigli

Colli Berici DOC · Carmenère 100%
Colli Berici DOC Biologico Certificato Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Campo dei Gigli di Inama Azienda Agricola è un Colli Berici DOC dalla Veneto. Al naso si percepiscono intense note di frutta nera matura, spezie come pepe nero e accenni di erbe aromatiche. In bocca è pieno e avvolgente, con tannini decisi e una lunga persistenza.

Il profilo è guidato dai valori numerici del dossier sensoriale e dalla composizione 100% Carmenère. Si osserva una dominanza di corpo e tannini, coerente con l'affinamento di 24 mesi in botte grande. La confidenza è moderata per l'alcol, essendo il dato segnalato come missing nei warning e inferito nel profilo sensoriale.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 3,3
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine Alfredo
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Carmenère 100%
Denominazione Colli Berici DOC
Regione Veneto
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Non Vintage
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Inama Azienda Agricola
Inama Azienda Agricola
Veneto Sito ufficiale
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Sommelier AI

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