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ATuttoVino 2012 25 ANNI
Arnaldo Caprai · Umbria · Italia

25 ANNI

Montefalco Sagrantino DOCG · Sagrantino
Montefalco Sagrantino DOCG Lieviti indigeni ★ 92/100 CellarTracker Disponibile
Riconoscimento
92/100 CellarTracker
Guida
CellarTracker
Alcol
15.5%
Annata
2012
€ 115,20
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

25 ANNI di Arnaldo Caprai è un Sagrantino dalla Umbria.

Il profilo sensoriale è stato determinato con prudenza a causa della mancanza di dati specifici nel dossier. L'annata 2012 suggerisce una maturazione completa e un profilo fruttato scuro, ma i dettagli sull'acidità, corpo e intensità aromatica non sono specificati.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

0 aromi
5,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna di Verdure
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Sagrantino
Denominazione Montefalco Sagrantino DOCG
Regione Umbria
Paese Italia
Stile Rosso
Alcol 15.5%
Annata 2012
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Arnaldo Caprai
Arnaldo Caprai

Immaginate di trovarvi nel cuore dell'Umbria, circondati da dolci colline e vigneti che si estendono a perdita d'occhio: qui sorge la cantina di Arnaldo Caprai, un vero gioiello del territorio. La filosofia di Arnaldo è semplice ma profonda: creare vini che raccontino la storia di queste terre, dove il Sagrantino, vitigno autoctono, trova la sua espressione più pura. I vini di questa cantina, dal rosso intenso e dal profumo avvolgente, portano con sé il calore del sole umbro e la freschezza delle notti stellate. Ogni sorso di un loro Passito è come un abbraccio, un'esperienza che racchiude la passione e il rispetto per la tradizione, ma anche la voglia di innovare, rendendo i loro Sagrantino riconoscibili e indimenticabili, proprio come questo angolo di paradiso.

Fondato nel 1971 170.00 ettari Umbria Doc (riconoscimento della Doc da parte del Ministero dell’Agricoltura per il Sagrantino di Montefalco, il Rosso di Montefalco e il Sagrantino Passito) Sito ufficiale
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