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ATuttoVino 2012 25 ANNI
Arnaldo Caprai · Umbria · Italia

25 ANNI

Montefalco Sagrantino DOCG · Sagrantino
Montefalco Sagrantino DOCG Lieviti indigeni ★ 92/100 CellarTracker Disponibile
Riconoscimento
92/100 CellarTracker
Guida
CellarTracker
Alcol
15.5%
Annata
2012
€ 115,20
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

25 ANNI di Arnaldo Caprai è un Sagrantino dalla Umbria.

Il profilo sensoriale è stato determinato con prudenza a causa della mancanza di dati specifici nel dossier. L'annata 2012 suggerisce una maturazione completa e un profilo fruttato scuro, ma i dettagli sull'acidità, corpo e intensità aromatica non sono specificati.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

0 aromi
5,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna di Verdure
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2012 · ottima
Stile atteso Stagione più calda della media: temperatura media giu-ago 23.4°C (+1.7°C) e GDD 1847 (+168). Piogge complessive apr-ott superiori alla media (480.5 mm vs 431.7), con ago-set in linea (128.0 mm) e 15 giorni di pioggia.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Sagrantino
Denominazione Montefalco Sagrantino DOCG
Regione Umbria
Paese Italia
Stile Rosso
Alcol 15.5%
Annata 2012
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Arnaldo Caprai
Arnaldo Caprai

Immaginate di trovarvi nel cuore dell'Umbria, circondati da dolci colline e vigneti che si estendono a perdita d'occhio: qui sorge la cantina di Arnaldo Caprai, un vero gioiello del territorio. La filosofia di Arnaldo è semplice ma profonda: creare vini che raccontino la storia di queste terre, dove il Sagrantino, vitigno autoctono, trova la sua espressione più pura. I vini di questa cantina, dal rosso intenso e dal profumo avvolgente, portano con sé il calore del sole umbro e la freschezza delle notti stellate. Ogni sorso di un loro Passito è come un abbraccio, un'esperienza che racchiude la passione e il rispetto per la tradizione, ma anche la voglia di innovare, rendendo i loro Sagrantino riconoscibili e indimenticabili, proprio come questo angolo di paradiso.

Fondato nel 1971 170.00 ettari Umbria Doc (riconoscimento della Doc da parte del Ministero dell’Agricoltura per il Sagrantino di Montefalco, il Rosso di Montefalco e il Sagrantino Passito) Sito ufficiale
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