PINOT BIANCO DOC 'PUNTAY' di Erste+Neue è un DOC dalla Trentino-Alto Adige. Al palato risulta fresco e vibrante, con una buona struttura e una piacevole persistenza. La mineralità si accompagna a una finezza aromatica di fiori e frutta.
Il Pinot Bianco, coltivato in Trentino-Alto Adige, esprime una buona acidità dovuta al clima fresco della regione. La vinificazione in acciaio preserva la freschezza e la mineralità del vino. Dominance di acidità e sapidità sono importanti per il pairing con cibi freschi e leggeri.
Immaginate di trovarvi tra le dolci colline del Trentino-Alto Adige, dove le nuvole danzano sulle cime delle montagne e l'aria è pervasa da un profumo fresco di mele e vigneti. Qui nasce la cantina Erste+Neue, un luogo dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente. I produttori, custodi di un sapere antico, si dedicano con passione alla coltivazione delle uve, tra cui il celebre Sauvignon Blanc e il Pinot Grigio, che qui esprimono una freschezza e una mineralità uniche, frutto di un terroir ricco e variegato. La loro filosofia è semplice: rispettare la natura e il territorio, creando vini che raccontano una storia di autenticità. Ogni sorso delle loro etichette è un viaggio sensoriale che evoca i paesaggi mozzafiato di questa regione, regalando emozioni genuine e memorabili.