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ATuttoVino NV PINOT BIANCO DOC 'PUNTAY'
Erste+Neue · Trentino-Alto Adige · Italia

PINOT BIANCO DOC 'PUNTAY'

Südtirol DOC · Pinot Bianco
Südtirol DOC Lieviti indigeni ★ 92/100 Luca Maroni
Riconoscimento
92/100 Luca Maroni
Guida
Luca Maroni
Alcol
13.5%
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

PINOT BIANCO DOC 'PUNTAY' di Erste+Neue è un DOC dalla Trentino-Alto Adige. Al palato risulta fresco e vibrante, con una buona struttura e una piacevole persistenza. La mineralità si accompagna a una finezza aromatica di fiori e frutta.

Il profilo è guidato dai valori numerici di acidità e sapidità (entrambi a 7.0), coerenti con la provenienza Trentino-Alto Adige e la vinificazione in acciaio. Si mantiene una confidenza prudente poiché il profilo sensoriale è segnalato come generato da AI e la vinificazione è inferita.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 6,7
Floreale 6,7
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Pinot Bianco
Denominazione Südtirol DOC
Regione Trentino-Alto Adige
Paese Italia
Stile Bianco
Alcol 13.5%
Annata Non Vintage
Affinamento acciaio · 6 mesi
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Erste+Neue
Erste+Neue

Immaginate di trovarvi tra le dolci colline del Trentino-Alto Adige, dove le nuvole danzano sulle cime delle montagne e l'aria è pervasa da un profumo fresco di mele e vigneti. Qui nasce la cantina Erste+Neue, un luogo dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente. I produttori, custodi di un sapere antico, si dedicano con passione alla coltivazione delle uve, tra cui il celebre Sauvignon Blanc e il Pinot Grigio, che qui esprimono una freschezza e una mineralità uniche, frutto di un terroir ricco e variegato. La loro filosofia è semplice: rispettare la natura e il territorio, creando vini che raccontano una storia di autenticità. Ogni sorso delle loro etichette è un viaggio sensoriale che evoca i paesaggi mozzafiato di questa regione, regalando emozioni genuine e memorabili.

Fondato nel 1928 5.00 ettari Trentino-Alto Adige Dal 2018 ERSTE+NEUE ha ottenuto il sigillo internazionale FAIR‘N GREEN per la viticoltura sostenibile. Sito ufficiale
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