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ATuttoVino 2025 L’Adelchi Ribolla Gialla
Venica & Venica · Friuli-Venezia Giulia · Italia

L’Adelchi Ribolla Gialla

Collio DOC · Ribolla Gialla
Collio DOC Biologico Certificato Lieviti indigeni ★ 3 Bicchieri Gambero Rosso Disponibile
Riconoscimento
3 Bicchieri Gambero Rosso
Guida
Gambero Rosso
Alcol
12.5%
Annata
2025
€ 30,00
Prezzo ATuttoVino
Ultime 6 bottiglie
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.
Vineria Bonelli, Roma · ritiro in enoteca gratis · spedizione 8 €, gratis da 30 € · Apple Pay, Google Pay, carta

Nota di degustazione

Sommelier AI

Ribolla Gialla del Collio fresca e luminosa: agrumi, fiori bianchi e una scia minerale. Sorso teso, sapido e scorrevole, con finale pulito e persistente. Perfetta con pesce, crudi e piatti leggeri.

La Ribolla Gialla, vitigno autoctono del Friuli, esprime alta acidità e sapidità grazie al clima fresco e ai terreni minerali. La vinificazione in acciaio preserva freschezza e aromi primari, mentre l'affinamento breve mantiene un profilo giovane.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 10,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna di Verdure
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2025 · Friuli-Venezia Giulia
Stile atteso Annata più piovosa della media, soprattutto in agosto-settembre con 439 mm e 27 giorni di pioggia; temperature e GDD solo leggermente inferiori alla media, senza eccessi di calore.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Ribolla Gialla
Denominazione Collio DOC
Regione Friuli-Venezia Giulia
Paese Italia
Stile Bianco
Alcol 12.5%
Annata 2025
Affinamento acciaio · 6 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Venica & Venica
Venica & Venica

Quattro generazioni di vignaioli a Dolegna del Collio. Una famiglia di vignaioli che da 95 anni è tra i protagonisti della crescita del Collio. Dal 1930 ad ora, nel segno di un armonioso ricambio generazionale, sono trascorsi 95 anni di passione, sacrifici e successi in un rapporto sinergico tra Collio ed il continuo incessante amore per la Terra, le vigne e le sue uve.

Fondato nel 1930 12.00 ettari Friuli-Venezia Giulia certificata VIVA Sito ufficiale
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Annate verificate

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