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A Tutto Vino
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980 METRI di Sciara è un rosso dalla Sicilia. Al naso emergono intensi aromi di frutti rossi maturi, accompagnati da sentori erbacei e speziati. Al palato, il vino presenta un corpo medio, con tannini ben presenti e una buona persistenza che lascia una sensazione minerale e terrosa.
Il profilo sensoriale è guidato dalla buona acidità e dai tannini marcati del Nerello Mascalese, coltivato a 980 metri. La sapidità e la mineralità sono influenzate dal suolo vulcanico, mentre l'affinamento preserva le note di frutti rossi e spezie. La prudenza è dovuta ai dati sensoriali generati dall'AI.
Nel 2021 Sciara trova spazio sul lungomare di Catania, per omaggiare la pizza contemporanea di ispirazione partenopea, reinterpretata con un tocco di sicilianità.
