ALTA LANGA "LEONARDO"

Name: Principiano Ferdinando ALTA LANGA "LEONARDO" 2019
Brand: Principiano Ferdinando
SKU: ATV-WINE-10
Price: 40.00 EUR
Availability: OutOfStock

Alta Langa DOCG

Alta Langa DOCG Biologico Certificato Lieviti indigeni

Riconoscimento

—

Guida

—

Alcol

—

Annata

2019

€ 40,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

ALTA LANGA "LEONARDO" di Principiano Ferdinando è un spumante dalla Piemonte. Al palato risulta molto fresco e vivace, con una buona struttura e una persistenza piacevole. L'acidità è ben bilanciata dalla morbidezza, rendendo il vino armonioso.

L'acidità elevata è tipica della zona fredda dell'Alta Langa, mentre la sapidità e l'intensità aromatica sono esaltate dalla vinificazione come spumante. La prudenza è necessaria per l'assenza di dati certi sull'alcol.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi

7,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 10,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 6,7

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 0,0

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Vitello Tonnato Classico

La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.

Lasagna di Verdure

La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Vitello Tonnato con Acciughe

La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2019 · Piemonte · eccellente

Stile atteso Stagione più piovosa della media (705.6 mm vs 496.4 mm apr-ott) e più calda in estate (24.9°C vs 23.3°C), con accumulo termico superiore (GDD 2089 vs 1968) e diversi picchi di calore (13 giorni >35°C). Le piogge di fine estate (ago-set) sono state sopra media e distribuite su 17 giorni piovosi.