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ATuttoVino 2018 Piasì Moscato d'Asti 0,5 L
Dante Rivetti · Piemonte · Italia

Piasì Moscato d'Asti 0,5 L

· Moscato bianco
Lieviti indigeni Disponibile
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
2018
€ 32,00
Prezzo ATuttoVino
Ultime 3 bottiglie
Disponibile ora
1
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Dante Rivetti, Moscato d’Asti DOCG 2018. Vino bianco del Piemonte, Italia, da uve Moscato bianco. Conduzione convenzionale.

Moscato bianco in zona Asti, vinificato con fermentazione interrotta per mantenere zuccheri residui e bassa gradazione. L'annata 2018, ormai lontana dalla beva giovane tipica, ha sviluppato note più mielate e candite pur conservando l'intensità aromatica varietale. La morbidezza domina il pairing per la dolcezza marcata, mentre l'aromaticità elevata guida gli accostamenti fruttati e speziati.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
9,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 10,0
Floreale 10,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.
Vitello Tonnato Classico
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.
Lasagna al Pesto
Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2018 · Moscato d’Asti DOCG · buona
Stile atteso Temperature medie estive superiori di 1,2°C e GDD nettamente superiori alla media; precipitazioni totali in linea, ma agosto-settembre molto più asciutto (68,4 mm vs 126,1 mm).

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Moscato bianco
Denominazione Moscato d’Asti DOCG
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Bianco
Annata 2018
Affinamento acciaio · 3 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Dante Rivetti
Dante Rivetti

Immagina di trovarti nel cuore delle dolci colline del Piemonte, dove le vigne si affacciano su un panorama che sembra dipinto. Qui, nella cantina di Dante Rivetti, ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione. I vignaioli, custodi di un sapere antico, coltivano le uve con un rispetto profondo per la terra, esprimendo così il carattere unico di ogni annata. I loro Barbera d'Asti, fruttati e avvolgenti, sono il perfetto abbraccio per una tavola imbandita, mentre gli spumanti dell'Alta Langa DOCG brillano come le stelle sopra queste colline, portando con sé freschezza e vivacità. La filosofia di Dante Rivetti è semplice: l’amore per il territorio si traduce in vini che parlano di casa, di famiglia e di convivialità, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile.

Fondato nel 1873 55.00 ettari Piemonte Sito ufficiale
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Annate verificate

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