ATuttoVino 2015 Russiz Superiore Pinot Bianco

MARCO · Puglia · Italia

Russiz Superiore Pinot Bianco

Name: MARCO Russiz Superiore Pinot Bianco 2015
Brand: MARCO
SKU: ATV-WINE-8829
Price: 36.00 EUR
Availability: InStock

· Pinot Bianco

Integrato Lieviti indigeni ★ 2 Bicchieri Gambero Rosso Disponibile

Riconoscimento

2 Bicchieri Gambero Rosso

Guida

Gambero Rosso

Alcol

—

Annata

2015

€ 36,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Pinot Bianco in purezza dalla Puglia, annata 2015, da agricoltura integrata. Un bianco italiano che unisce un vitigno classico a un territorio solare, per un sorso maturo e di carattere.

Pinot Bianco coltivato in Puglia, zona calda, riduce l'acidità varietale tipica del Nord e aumenta morbidezza e percezione alcolica. L'annata 2015, con dieci anni di evoluzione, porta note terziarie ossidative che attenuano i profumi primari. La dominanza dell'acidità resta comunque il driver principale per gli abbinamenti, seppur non tagliente.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi

5,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 3,3

Frutta a polpa 6,7

Floreale 3,3

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 0,0

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Vitello Tonnato con Acciughe

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato Classico

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Fettuccine ai Funghi Porcini

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2015 · Puglia · ottima

Stile atteso Temperature medie estive superiori di 0.6°C e GDD +151 rispetto alla media storica; precipitazioni totali leggermente superiori, ma agosto-settembre più asciutto (-16.5 mm).