ATuttoVino 2017 VINCENZO COMI MILLESIMATO

Travaglino · Veneto · Italia

VINCENZO COMI MILLESIMATO

Name: Travaglino VINCENZO COMI MILLESIMATO 2017
Brand: Travaglino
SKU: ATV-WINE-88
Price: 74.00 EUR
Availability: InStock

Colli Euganei DOC

Colli Euganei DOC Lieviti indigeni Disponibile

Riconoscimento

—

Guida

—

Alcol

—

Annata

2017

€ 74,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

VINCENZO COMI MILLESIMATO di Travaglino è un Colli Euganei DOC dalla Veneto. Al naso emergono aromi di frutta rossa matura, spezie calde e una leggera nota terrosa. In bocca è fresco, con una buona sapidità e un corpo medio, chiudendo con una persistenza piacevole.

Il profilo sensoriale è guidato da un'acidità pronunciata e una sapidità ben presente, tipiche del Metodo Classico applicato nel Veneto. La prudenza è necessaria a causa delle informazioni inferite sui vitigni e sulla vinificazione.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 6,7

Erbaceo / balsamico 0,0

Speziato 6,7

Evolutivo 0,0

Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Pasta e Patate con Provola

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato con Acciughe

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna al Pesto

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato Classico

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2017 · Veneto · difficile

Stile atteso Temperature medie estive (giu-ago) superiori di 2.4°C rispetto alla media storica, con 5 giorni oltre 35°C e GDD elevati (1997 vs 1700). Precipitazioni totali inferiori alla media, ma concentrate in agosto-settembre (167 mm in 15 giorni), creando un contrasto tra siccità precoce e piogge tardive.