ATuttoVino 2022

Cantina Produttori Cormons · Friuli-Venezia Giulia · Italia

Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso

Name: Cantina Produttori Cormons Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso 2022
Brand: Cantina Produttori Cormons
SKU: ATV-WINE-7151
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

· Refosco dal Peduncolo Rosso

Integrato Lieviti indigeni Disponibile

Riconoscimento

—

Guida

—

Alcol

—

Annata

2022

€ 15,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Refosco dal Peduncolo Rosso 2022, Friuli-Venezia Giulia. Rubino intenso con riflessi violacei, esprime profumi di ciliegia, ribes, peperone verde e sottobosco. Fresco e vivace al palato, con tannini decisi e finale leggermente amarognolo. Un rosso autoctono versatile, perfetto con salumi, grigliate e zuppe. Servire a 16-18°C.

Refosco dal Peduncolo Rosso è un vitigno autoctono friulano noto per l'acidità vivace e i tannini decisi. La vinificazione in acciaio preserva freschezza e note erbacee tipiche, mentre il terreno ghiaioso della DOC Aquileia conferisce una leggera sapidità. La giovane età esalta la componente tannica e acida, rendendole dominanti per l'abbinamento.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 6,7

Erbaceo / balsamico 6,7

Speziato 3,3

Evolutivo 0,0

Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Fettuccine al Ragù alla Bolognese

L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.

Pasta e Patate con Provola

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato con Acciughe

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna al Pesto

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2022 · Friuli-Venezia Giulia · ottima

Stile atteso La stagione 2022 è stata più calda e secca della media, con temperature estive elevate e un accumulo termico superiore. Tuttavia, agosto e settembre hanno registrato precipitazioni abbondanti e frequenti, ben oltre la media storica, creando condizioni di elevata umidità nel periodo di maturazione.