Greco di Tufo DOCG

Biologico Lieviti indigeni

Riconoscimento

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Guida

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Alcol

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Annata

2024

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Greco di Tufo DOCG 2024 di Ciro Picariello, bianco da uve Greco in purezza, coltivazione biologica. Un vino giovane e fresco, espressione autentica della Campania.

Il vitigno Greco in zona vulcanica del Tufo dona acidità elevata e spiccata sapidità minerale. Vinificazione in solo acciaio, senza legno, preserva freschezza e purezza varietale. Annata 2024, vino giovanissimo: acidità e sapidità dominano il profilo e governano ogni abbinamento.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 6,7

Frutta a polpa 6,7

Floreale 3,3

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 3,3

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Vitello Tonnato con Acciughe

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna al Pesto

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato Classico

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate con Provola

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2024 · Campania · ottima

Stile atteso Stagione più calda della media: T media giu-ago 25.2°C (+1.8°C) e GDD 2273 (+241), con 10 giorni >35°C. Piogge complessive leggermente sotto media (493.9 mm vs 540.4), mentre ago-set è in linea ma con molti giorni piovosi (22).