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A Tutto Vino
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Calanchi di Vaiano di Paolo e Noemia d'Amico è un bianco. In bocca, il vino è fresco e vivace, con un'acidità ben bilanciata da una morbidezza che lo rende piacevole e armonioso. La sapidità minerale si integra perfettamente con le note aromatiche, offrendo un finale pulito e persistente.
Il profilo sensoriale è guidato da un'acidità vivace e una sapidità marcata, tipiche di un terreno ricco di minerali. Le note aromatiche sono state generate con l'ausilio di intelligenza artificiale, quindi si consiglia cautela nell'interpretazione.
Paolo e Noemia d'Amico hanno perseguito la comune passione per la vinificazione e hanno creato una azienda vinicola con un portafoglio pluripremiato di etichette biologiche, coltivate e prodotte al confine tra Umbria e Lazio. Paolo e Noemia d’Amico hanno perseguito la loro passione nel vino e hanno creato un premiato portfolio di etichette biologiche coltivate e prodotte in Umbria. Utilizzando principalmente vitigni francesi, il terreno vulcanico della Valle dei Calanchi aggiunge un tocco di classe a tutti i vini. Una volta prodotti, i vini vengono conservati al suono della musica classica nella cantina creata da Noemia d’Amico e dall’architetto di fama mondiale Luca Brasini.
