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A Tutto Vino
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Tenuta Bellafonte, Umbria Rosso IGT 2019. Un rosso biologico da Sangiovese e Sagrantino che esprime il carattere autentico dell’Umbria: profumi di amarena, mora e viola, con un tocco speziato. Al palato è caldo, strutturato, dai tannini fitti ma levigati, sostenuto da una vivace acidità che ne allunga la persistenza su note fruttate e balsamiche. Pronto da bere, ideale con carni e formaggi.
Sangiovese 85% dona acidità brillante e profilo di frutti rossi, mentre il Sagrantino 15% innalza tannini, corpo e note scure. L’annata 2019, equilibrata in Umbria, e un probabile affinamento in botte grande hanno smussato le asperità senza perdere freschezza. I tannini restano il driver principale per l’abbinamento, seguiti dall’acidità che mantiene la beva.
Bellafonte è l’avverarsi di un sogno, il desiderio di interpretare in modo nuovo un territorio, quello di Montefalco, con i suoi vitigni dalle radici antiche; un progetto che ha preso forma pian piano, trovando convinzione e sostanza nel tempo. Il nome nasce quasi per gioco, scomponendo il nome di origine tedesca della nostra famiglia: “Heil” che significa benessere, bellezza in senso lato e “Bron”, fonte.
