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A Tutto Vino
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Prugnolo di Azienda Agricola Boscarelli è un Rosso di Montepulciano DOC dalla Toscana. Al naso emergono subito note di frutti rossi come ciliegia e lampone, seguite da un tocco erbaceo e speziato. Al palato, il vino mostra una buona freschezza, tannini ben integrati e una persistenza piacevole.
Il Sangiovese conferisce un'acidità vivace e tannini presenti, mentre il Merlot aggiunge morbidezza. L'affinamento in botte grande modera l'impatto del legno, mantenendo il profilo del frutto. Dominance tannini=3 poiché governano l'abbinamento con cibi proteici.
