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A Tutto Vino
ATuttoVino 1997 Brunello di Montalcino 3 L
Col d'Orcia · Toscana · Italia

Brunello di Montalcino 3 L

Biologico Certificato Lieviti indigeni ★ 94/100 Wine Advocate Disponibile
Riconoscimento
94/100 Wine Advocate
Guida
Wine Advocate
Alcol
—
Annata
1997
€ 758,00
Prezzo ATuttoVino
Ultime 1 bottiglie
Disponibile ora
1
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG 1997, rosso biologico dalla Toscana.

Veste rosso rubino profondo con unghia granata. Al naso esprime un bouquet stratificato: confettura di amarena, prugna secca, tabacco dolce, cuoio, macchia mediterranea, liquirizia e un soffio balsami
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

6 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 6,7
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Fettuccine Alfredo
Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 1997 · eccellente
Stile atteso Annata calda e soleggiata, con un settembre ideale che ha permesso una maturazione perfetta delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno preservato l'acidità e gli aromi.

Scheda tecnica

Dati
Denominazione Brunello di Montalcino
Regione Toscana
Paese Italia
Stile Rosso
Annata 1997
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Col d'Orcia
Col d'Orcia

Immagina di trovarci nel cuore della Toscana, circondati dalle dolci colline di Montalcino, dove il sole bacia le vigne e una leggera brezza porta con sé il profumo dei cipressi. Qui sorge la cantina Col d'Orcia, un luogo dove la tradizione si intreccia con l'innovazione. I vini di Col d'Orcia sono il risultato di un'attenzione maniacale alla qualità, frutto di una cura artigianale che si riflette in ogni sorso. La filosofia della cantina è semplice: rispettare il territorio, esaltando le caratteristiche uniche del Sangiovese, che qui trova il suo habitat ideale. I loro rossi, eleganti e complessi, raccontano la storia di una terra ricca di passione, dove ogni annata è un capitolo nuovo di un libro da scoprire. Assaporarli è come immergersi in un abbraccio caldo e avvolgente, un viaggio sensoriale che ci porta dritti nel cuore della Toscana.

144.00 ettari Toscana Bio Sito ufficiale
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Annate verificate

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