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ATuttoVino 2022 Blauburgunder
Falkenstein · Trentino-Alto Adige · Italia

Blauburgunder

Biologico Certificato Lieviti indigeni Disponibile
Riconoscimento
Guida
Alcol
14.0%
Annata
2022
€ 30,00
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Blauburgunder di Falkenstein è un Alto Adige Val Venosta DOC dalla Alto Adige. Al palato si presenta fresco e vivace, con tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo e minerale, con un retrogusto di frutti rossi e note erbacee.

Il Pinot Nero coltivato in Alto Adige esprime una buona acidità e tannini moderati. La zona di Val Venosta conferisce mineralità e sapidità, mentre l'affinamento in acciaio preserva la freschezza del frutto.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 3,3
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate con Provola
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Denominazione Alto Adige Val Venosta DOC
Regione Trentino-Alto Adige
Paese Italia
Stile Rosso
Alcol 14.0%
Annata 2022
Affinamento botte_grande · 18 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Falkenstein
Falkenstein

Immagina di trovarti tra le dolci colline del Trentino-Alto Adige, dove i vigneti si abbracciano al sole e l'aria è fresca e frizzante. Qui sorge la cantina Falkenstein, un luogo dove la tradizione incontra una filosofia di rispetto per la natura. I vignaioli di Falkenstein coltivano le loro vigne con passione, seguendo il ritmo delle stagioni e utilizzando metodi di agricoltura biologica che esaltano la purezza dei frutti. I loro bianchi, freschi e minerali, raccontano la storia dei terreni ricchi di calcare, regalando al palato note di agrumi e fiori di campo. Ogni sorso è un viaggio tra i confini di un terroir unico, un invito a scoprire il legame profondo tra l’uomo e la terra. Qui, ogni bottiglia è un piccolo capolavoro, un’esperienza che si fa ricordo.

14.00 ettari Trentino-Alto Adige Sito ufficiale
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Annate verificate

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