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ATuttoVino 2025 Ronco delle Mele
Venica & Venica · Friuli-Venezia Giulia · Italia

Ronco delle Mele

Collio DOC · Sauvignon Blanc 100%
Collio DOC Biologico Certificato Lieviti indigeni ★ 96/100 Luca Maroni Disponibile
Riconoscimento
96/100 Luca Maroni
Guida
Luca Maroni
Alcol
13.5%
Annata
2025
€ 50,00
Prezzo ATuttoVino
Ultime 5 bottiglie
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.
Vineria Bonelli, Roma · ritiro in enoteca gratis · spedizione 8 €, gratis da 30 € · Apple Pay, Google Pay, carta

Nota di degustazione

Sommelier AI

Ronco delle Mele di Venica & Venica è un Collio DOC dalla Friuli-Venezia Giulia. Al naso emergono intensi profumi di agrumi e fiori bianchi, accompagnati da sfumature erbacee. In bocca è fresco, sapido e di buona persistenza, con un finale minerale.

Sauvignon Blanc in Collio su suoli di ponca: acidità elevata e spiccata mineralità. Nessuna malolattica preserva freschezza e note agrumate. Annata 2025, vino giovanissimo con aromi primari intensi. Alcol 13.5% dona calore moderato.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
9,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 6,7
Floreale 0,0
Minerale / sapido 3,3
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Lasagna al Pesto
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2025 · Friuli-Venezia Giulia · buona
Stile atteso Annata più piovosa della media, soprattutto in agosto-settembre con 439 mm e 27 giorni di pioggia; temperature e GDD solo leggermente inferiori alla media, senza eccessi di calore.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Sauvignon Blanc 100%
Denominazione Collio DOC
Regione Friuli-Venezia Giulia
Paese Italia
Stile Bianco
Alcol 13.5%
Annata 2025
Affinamento acciaio · 6 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Venica & Venica
Venica & Venica

Quattro generazioni di vignaioli a Dolegna del Collio. Una famiglia di vignaioli che da 95 anni è tra i protagonisti della crescita del Collio. Dal 1930 ad ora, nel segno di un armonioso ricambio generazionale, sono trascorsi 95 anni di passione, sacrifici e successi in un rapporto sinergico tra Collio ed il continuo incessante amore per la Terra, le vigne e le sue uve.

Fondato nel 1930 12.00 ettari Friuli-Venezia Giulia certificata VIVA Sito ufficiale
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Annate verificate

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