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ATuttoVino 2025 GAVI DEI GAVI ETICHETTA NERA gigi
La Scolca · Piemonte · Italia

GAVI DEI GAVI ETICHETTA NERA gigi

· Cortese
Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
2025
Prezzo non disponibile
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Un bianco piemontese di vibrante freschezza, affinato 12 mesi in bottiglia. Al naso agrumi, mela verde, fiori bianchi e un tocco minerale. In bocca è teso, sapido, con acidità tagliente e finale persistente. Perfetto con crudi di mare, pesto e fritture leggere.

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime note di agrumi (cedro, pompelmo), frutta a polpa bianca (mela verde, pera) e delicati fiori bianchi, con un sottofondo minerale di pietra foca
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 6,7
Floreale 3,3
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna di Verdure
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2025 · Piemonte · media
Stile atteso La stagione 2025 è stata più calda e significativamente più piovosa della media, con precipitazioni totali superiori del 17% e un agosto-settembre quasi doppio rispetto alla norma, accompagnato da 18 giorni di pioggia e 8 giorni con temperature oltre i 35°C.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Cortese
Denominazione Gavi dei Gavi
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Bianco
Annata 2025
Affinamento bottiglia · 12 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
La Scolca
La Scolca

Da oltre un secolo, La Scolca® unisce la tradizione a tecniche di vinificazione all’avanguardia per creare vini che rispecchiano i valori della famiglia: esclusività, sostenibilità e attenzione al dettaglio.

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