ATuttoVino 2024 SANCT VALENTIN SAUVIGNON

Cantina San Michele Appiano · Trentino-Alto Adige · Italia

SANCT VALENTIN SAUVIGNON

Name: Cantina San Michele Appiano SANCT VALENTIN SAUVIGNON 2024
Brand: Cantina San Michele Appiano
SKU: ATV-WINE-4476
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock

· Sauvignon

Integrato Lieviti indigeni ★ 92/100 James Suckling Disponibile

Riconoscimento

92/100 James Suckling

Guida

James Suckling

Alcol

—

Annata

2024

€ 30,00

Prezzo ATuttoVino

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Nota di degustazione

Sommelier AI

SANCT VALENTIN SAUVIGNON di Cantina San Michele Appiano è un bianco dalla Trentino-Alto Adige.

Il Sauvignon Blanc coltivato in Alto Adige esprime alta acidità e intensità aromatica grazie al clima fresco e all'altitudine. L'assenza di malolattica preserva la freschezza e la vivacità del vino.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi

9,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 10,0

Frutta a polpa 6,7

Floreale 0,0

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 6,7

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Lasagna al Pesto

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato Classico

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna di Verdure

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2024 · ottima

Stile atteso Stagione più calda della media (T giu-ago 24.6°C vs 23.3°C; GDD 2105 vs 1952) e sensibilmente più piovosa (apr-ott 616.4 mm vs 477.0 mm), con un surplus anche in ago-set (171.0 mm vs 126.1 mm). Presenti 8 giorni >35°C, indicativi di picchi di calore ma non estremi su scala stagionale.

Scheda tecnica

Dati

Vitigno Sauvignon

Denominazione Alto Adige

Regione Trentino-Alto Adige

Paese Italia

Stile Bianco

Annata 2024

Affinamento acciaio · 6 mesi

Agricoltura integrated

Il produttore

Cantina

Cantina San Michele Appiano

Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 390 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti.

Fondato nel 1907 390.00 ettari Trentino-Alto Adige Sito ufficiale

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