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A Tutto Vino
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ERUZIONE 1614 CARRICANTE di Planeta è un bianco dalla Sicilia. Al naso si percepiscono intensi sentori di agrumi e fiori bianchi, mentre al palato spiccano la freschezza e la sapidità tipiche del terroir etneo, con un corpo equilibrato e una buona persistenza.
Il profilo sensoriale è guidato dall'alta acidità e sapidità tipiche del Carricante, coltivato su terreni vulcanici dell'Etna. La vinificazione in acciaio preserva freschezza e intensità aromatica. Si consiglia prudenza nell'interpretare i dati aromatici generati dall'AI.
Da cinque secoli, attraverso 17 generazioni, la nostra famiglia si impegna a percorrere le strade dell’evoluzione agricola in una terra complessa come la Sicilia, con un approccio sempre orientato all’apertura, all’innovazione. Viaggiare in Sicilia come in un grande continente del vino, fondando le nostre tenute in cinque diversi territori da ovest a est, cercandone una nostra interpretazione attraverso la ricerca sui vitigni autoctoni, compresi quelli ormai dimenticati, e sull’adattabilità dei diversi terroir ad accogliere anche i vitigni internazionali. Costruire infine, attorno ad ogni territorio, un sistema globale di esperienze fatto di ospitalità, cucina, natura, cultura.
