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ATuttoVino 2024 RO BOTTIGLIE
Aschero Laura · Italia

RO BOTTIGLIE

Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
2024
Prezzo non disponibile
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Rosato giovane e fragrante, con delicati sentori di fragolina di bosco, lampone, rosa canina e un tocco agrumato di pompelmo rosa. Al palato è vivace, snello, con acidità croccante e finale sapido. Un vino da bere fresco, perfetto per l'estate.

Rosato giovane da macerazione fredda, fermentato e affinato in acciaio senza malolattica. L'assenza di legno e malolattica preserva acidità elevata e profilo aromatico fresco. Tannini assenti per tipologia, corpo leggero e persistenza moderata tipici di un rosato da bere immediato.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 3,3
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 6,7
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La freschezza del rosato tiene il boccone dinamico, mentre la materia resta abbastanza presente da seguire il piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna di Verdure
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
La freschezza del rosato tiene il boccone dinamico, mentre la materia resta abbastanza presente da seguire il piatto.

Scheda tecnica

Dati
Paese Italia
Stile Rosato
Annata 2024
Affinamento acciaio
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Aschero Laura
Aschero Laura

Immaginate di trovarvi a pochi passi dalle splendide scogliere della Liguria, dove il profumo del mare si intreccia con quello della terra. Qui nasce la cantina Aschero Laura, un angolo dove tradizione e passione si fondono in un abbraccio sincero. I vigneti, coltivati con cura sui terrazzamenti che si affacciano sul blu dell'orizzonte, raccontano la storia di un territorio unico, baciato dal sole e accarezzato dalla brezza marina. La filosofia di Laura è semplice: rispettare la natura e valorizzare le uve autoctone, per creare bianchi freschi e minerali che riflettono l'essenza di questa terra. Ogni sorso di vino Aschero è un viaggio emozionante, un invito a scoprire la bellezza delle colline liguri, dove ogni bottiglia racchiude il calore del sole e l'autenticità di un terroir straordinario.

Fondato nel 1980 Sito ufficiale
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