Costa Toscana Vermentino Permano

Integrato Lieviti indigeni

Riconoscimento

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Guida

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Alcol

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Annata

2020

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Terenzuola Vermentino 2020, bianco italiano da agricoltura integrata. Un vino che esprime l’autenticità del vitigno e del territorio.

Vermentino della costa toscana, fermentato e affinato solo in acciaio, senza malolattica. La vicinanza al mare e i suoli minerali donano spiccata sapidità, mentre l'acciaio preserva la freschezza varietale e gli aromi agrumati-floreali. Acidità e sapidità sono i driver sensoriali principali.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 6,7

Frutta a polpa 3,3

Floreale 6,7

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 3,3

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Vitello Tonnato Classico

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna di Verdure

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato con Acciughe

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2020 · ottima

Stile atteso Annata caratterizzata da un inverno mite e piovoso, seguito da un'estate calda ma ventilata, con alcune piogge benefiche a fine agosto che hanno preservato acidità e aromi.