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A Tutto Vino
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SAUVIGNON "WINKL" di Terlano è un bianco dalla Alto Adige. Al naso si percepiscono intense note di agrumi e un delicato sentore erbaceo. Al palato è fresco, con un'acidità vibrante e una buona sapidità che conferisce un finale lungo e piacevole.
Il Sauvignon 'Winkl' di Terlano esprime un'acidità elevata tipica del vitigno e della zona alpina dell'Alto Adige. La mineralità è accentuata grazie ai terreni ricchi di minerali. L'intensità aromatica è guidata dai profumi varietali di agrumi e note erbacee.
Per conservare le tradizioni, spesso bisogna avere il coraggio e la coesione per imboccare strade nuove. Due virtù che sicuramente non mancarono ai viticoltori di Terlano quando, nel 1893, decisero di fondare la cantina sociale. Quella scelta, allora quanto mai innovativa, si è dimostrata valida fino ai giorni nostri, e oggi, grazie al suo vino, Terlano è un villaggio noto a tutti gli appassionati del mondo. Quando nacque la cantina – nel 1893 – l’agricoltura era uno dei fattori trainanti dell’economia locale. Ma a parte alcuni sparuti pionieri che già un secolo prima, ispirandosi all’esempio della Renania, avevano importato vitigni preziosi dalla Germania e dalla Francia, il comparto agricolo languiva in uno stato di forte arretratezza, dominato da pochi latifondisti. Anche nella viticoltura, quindi, erano i grandi proprietari terrieri a dettare le regole. Proprio per sottrarsi a questa dipendenza, 24 piccoli viticoltori di Terlano decisero di mettersi insieme fondando la cantina soci
