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A Tutto Vino
ATuttoVino 2024 Bramito Chardonnay
Castello della Sala

Bramito Chardonnay

Lieviti indigeni
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
2024
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.
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Nota di degustazione

Sommelier AI

Chardonnay giovane e luminoso, vinificato in purezza. Profumi di fiori bianchi, agrumi e mela verde. Sorso vivace, snello, chiusura sapida e minerale. Freschezza immediata, perfetto per aperitivo o piatti di mare.

Chardonnay vinificato e affinato solo in acciaio, senza malolattica, conserva acidità e profilo fruttato primario. L'assenza di legno e la giovane età esaltano freschezza e mineralità. L'acidità è il driver principale per gli abbinamenti.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
5,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 3,3
Floreale 3,3
Minerale / sapido 3,3
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.
Lasagna di Verdure
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Stile Bianco
Annata 2024
Affinamento acciaio · 6 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Castello della Sala
Castello della Sala

Testimone dell'antico legame della famiglia con la propria terra. Un racconto che ha inizio nel 1385. Uno storico legame con il territorio del Chianti Classico. Un luogo dove tradizione e innovazione convivono armoniosamente. Una cantina capace di raccontare passato, presente e futuro della famiglia Antinori. La cantina, inaugurata il 25 ottobre 2012, è la conferma dello storico legame della famiglia Antinori con la sua terra d’origine. Costruita interamente con materiali locali e con grande rispetto per l’ambiente e per il paesaggio toscano, rappresenta una pietra miliare nella storia della famiglia. Per la prima volta in 26 generazioni, la famiglia Antinori inaugura una cantina concepita per accogliere gli eno-appassionati, pensata per entrare in contatto diretto con sua filosofia produttiva, fatta di passione, pazienza e ricerca continua della qualità. Nel 2022 Antinori nel Chianti Classico è stata eletta la migliore cantina al mondo secondo World's Best Vineyards.

Fondato nel 1385 Sito ufficiale
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Annate verificate

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