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ATuttoVino NV D'ANTAN
La Scolca · Piemonte · Italia

D'ANTAN

Cortese dell'Alto Monferrato DOC · Cortese
Cortese dell'Alto Monferrato DOC Lieviti indigeni ★ 91/100 Falstaff Disponibile
Riconoscimento
91/100 Falstaff
Guida
Falstaff
Alcol
Annata
Non Vintage
€ 36,00
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

D'ANTAN di La Scolca è un Cortese dell'Alto Monferrato DOC dalla Piemonte. Al palato si presenta fresco, con una buona acidità e sapidità che bilanciano una struttura morbida e un corpo medio. Finale persistente con retrogusto minerale.

Il vitigno Cortese, tipico del Piemonte, conferisce al vino un'acidità vivace e una buona sapidità. La vinificazione in acciaio preserva la freschezza e l'intensità aromatica, mentre il terroir dell'Alto Monferrato contribuisce alla mineralità.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Cortese
Denominazione Cortese dell'Alto Monferrato DOC
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Bianco
Annata Non Vintage
Affinamento acciaio · 6 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
La Scolca
La Scolca

Da oltre un secolo, La Scolca® unisce la tradizione a tecniche di vinificazione all’avanguardia per creare vini che rispecchiano i valori della famiglia: esclusività, sostenibilità e attenzione al dettaglio.

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