Torna alla chat
A Tutto Vino
A Tutto Vino
A Tutto Vino
Terlaner Riserva Nova Domus di Terlano è un DOC dalla Trentino-Alto Adige. Al naso si percepiscono note floreali e agrumate, con accenni di frutta a nocciolo e una marcata mineralità. In bocca è avvolgente, con una buona persistenza e un finale sapido.
Blend di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon da vigneti d'alta quota su suoli minerali. Il clima fresco preserva acidità e sapidità, mentre la malolattica conferisce morbidezza senza smorzare la spina acida. L'affinamento in legno grande aggiunge lievi note tostate e complessità, ma il vino mantiene profilo giovane e verticale.
Per conservare le tradizioni, spesso bisogna avere il coraggio e la coesione per imboccare strade nuove. Due virtù che sicuramente non mancarono ai viticoltori di Terlano quando, nel 1893, decisero di fondare la cantina sociale. Quella scelta, allora quanto mai innovativa, si è dimostrata valida fino ai giorni nostri, e oggi, grazie al suo vino, Terlano è un villaggio noto a tutti gli appassionati del mondo. Quando nacque la cantina – nel 1893 – l’agricoltura era uno dei fattori trainanti dell’economia locale. Ma a parte alcuni sparuti pionieri che già un secolo prima, ispirandosi all’esempio della Renania, avevano importato vitigni preziosi dalla Germania e dalla Francia, il comparto agricolo languiva in uno stato di forte arretratezza, dominato da pochi latifondisti. Anche nella viticoltura, quindi, erano i grandi proprietari terrieri a dettare le regole. Proprio per sottrarsi a questa dipendenza, 24 piccoli viticoltori di Terlano decisero di mettersi insieme fondando la cantina soci
