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ATuttoVino NV EVÒ SAUVIGNON
Borgo Stajnbech · Veneto · Italia

EVÒ SAUVIGNON

· Sauvignon
Lieviti indigeni ★ 91/100 Wine Advocate Disponibile
Riconoscimento
91/100 Wine Advocate
Guida
Wine Advocate
Alcol
Annata
Non Vintage
€ 32,40
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

EVÒ SAUVIGNON di Borgo Stajnbech è un bianco dalla Veneto. Al naso si percepiscono intensi profumi di agrumi e note erbacee. Al palato è fresco, con un'acidità vivace e una piacevole sapidità. Finale persistente e aromatico.

Il Sauvignon coltivato in Veneto esprime un'acidità vivace e un'intensità aromatica elevata, tipica del vitigno. La vinificazione in acciaio preserva la freschezza e le note varietali, mentre la sapidità riflette il terroir minerale della zona.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi
9,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 10,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Lasagna al Pesto
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna di Verdure
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Sauvignon
Denominazione Trevenezie IGP
Regione Veneto
Paese Italia
Stile Bianco
Annata Non Vintage
Affinamento acciaio
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Borgo Stajnbech
Borgo Stajnbech

Immaginate di trovarvi nel cuore del Veneto, circondati da colline dolci e vigneti rigogliosi che si estendono a perdita d’occhio. Qui si trova Borgo Stajnbech, una cantina che racconta storie di passione e tradizione. I loro vini bianchi, rossi e spumanti nascono dai terreni ricchi di mineralità, che conferiscono ai grappoli un carattere unico, perfettamente in sintonia con l’armonia del Lison Classico DOCG. La filosofia di Borgo Stajnbech è semplice: rispettare il territorio, lavorando in modo sostenibile e autentico, per esaltare le peculiarità di ogni annata. Ogni sorso dei loro vini è un viaggio che riporta alla mente la brezza leggera delle vigne, il profumo dei fiori di campo e il calore del sole che accarezza i grappoli. Una vera celebrazione del Veneto, da assaporare in ogni bottiglia.

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Sommelier AI

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