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ATuttoVino 2025 Coste a Preola Grillo
Gorghi Tondi · Sicilia · Italia

Coste a Preola Grillo

Siracusa DOC · Grillo
Siracusa DOC Biologico Certificato Lieviti indigeni Disponibile
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
12.0%
Annata
2025
€ 14,00
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.
Vineria Bonelli, Roma · ritiro in enoteca gratis · spedizione 8 €, gratis da 30 € · Apple Pay, Google Pay, carta

Nota di degustazione

Sommelier AI

Bianco siciliano da Grillo firmato Gorghi Tondi, da agricoltura biologica e vinificazione in acciaio. Profilo giovane, pensato per esprimere freschezza e bevibilità: ideale con cucina di mare e piatti leggeri.

Grillo in zona costiera siciliana: clima caldo ma ventilato preserva acidità e imprime sapidità. Vinificazione senza malolattica mantiene freschezza e profilo agrumato. Giovane, esprime note primarie intense e corpo medio-leggero.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 3,3
Floreale 6,7
Minerale / sapido 3,3
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 3,3
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2025 · ottima
Stile atteso La stagione 2025 è stata più calda e secca della media, con precipitazioni totali inferiori e un periodo estivo molto arido. Le temperature medie sono state leggermente superiori, con numerose giornate sopra i 35°C.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Grillo
Denominazione Siracusa DOC
Regione Sicilia
Paese Italia
Stile Bianco
Alcol 12.0%
Annata 2025
Affinamento acciaio · 6 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Gorghi Tondi
Gorghi Tondi

Da quattro generazioni, coltiviamo le nostre uve tra terra e mare, a Mazara del Vallo, sulla costa sud-occidentale della Sicilia. Tenuta Gorghi Tondi nasce da un legame indissolubile con la Sicilia e da una passione autentica per il vino. È una storia di famiglia che profuma di mare, di sole e di natura incontaminata, tramandata con dedizione e coraggio da quattro generazioni. Le nostre radici affondano agli inizi del ’900, quando i bisnonni di Annamaria e Clara Sala, appartenenti a una storica famiglia di viticoltori, acquistarono i primi vigneti a Mazara del Vallo. Qui, grazie a un microclima unico, trovarono le condizioni ideali per coltivare uve destinate al Marsala, gettando le basi di quello che oggi è diventato il sogno di Gorghi Tondi. Figura centrale di questa storia è stata Dora, la bisnonna: una donna forte, lungimirante e innovativa, esempio e ispirazione per tutte le donne della famiglia. Da lei nasce la tradizione che ancora oggi Annamaria e Clara portano avanti con la st

Fondato nel 2000 130.00 ettari Sicilia Certificazione biologica; Certificazioni VIVA e SOStain Sito ufficiale
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