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ATuttoVino NV Cinque Terre Sciacchetrà
Terenzuola · Italia

Cinque Terre Sciacchetrà

· Bosco, Vermentino, Albarola, Ruzzese
Riconoscimento
—
Guida
—
Alcol
—
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
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Nota di degustazione

Sommelier AI

In bocca è morbido e avvolgente, con una dolcezza ben bilanciata da una leggera sapidità. La persistenza è lunga, con ritorni di frutta secca e spezie dolci.

Il Sciacchetrà è un passito delle Cinque Terre, caratterizzato da un'elevata morbidezza dovuta all'appassimento delle uve. La combinazione di Bosco, Vermentino e Albarola conferisce una buona aromaticità e struttura. Il calore alcolico percepito è dovuto alla concentrazione zuccherina e all'elevato grado alcolico tipico dei passiti.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
8,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 6,7
Floreale 6,7
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 10,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Risotto alla Milanese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine Alfredo
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Bosco, Vermentino, Albarola, Ruzzese
Denominazione Cinque Terre
Paese Italia
Stile Passito
Annata Non Vintage

Il produttore

Cantina
Terenzuola
Terenzuola
22.00 ettari Sito ufficiale
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Sommelier AI

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