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ATuttoVino 2021 La Merla
Terenzuola · Italia

La Merla

· Canaiolo Nero
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
2021
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Al naso emergono intense note di frutti rossi, accompagnate da sentori erbacei e spezie calde. In bocca è fresco, con tannini moderati e un corpo equilibrato, chiudendo con una buona persistenza.

Il Canaiolo Nero, coltivato in Toscana, offre un profilo equilibrato con tannini moderati e buona acidità. La vinificazione in acciaio preserva freschezza e intensità aromatica. Dominance su acidità e tannini per il pairing con cibi proteici e grassi.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate con Provola
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Canaiolo Nero
Denominazione IGT Toscano
Paese Italia
Stile Rosso
Annata 2021

Il produttore

Cantina
Terenzuola
Terenzuola
22.00 ettari Sito ufficiale
Apri la scheda del produttore

Annate verificate

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