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A Tutto Vino
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Un rosso di carattere e struttura, che bilancia potenza e freschezza. Al naso si distinguono fragole mature e ciliegia con accenti di pepe nero e sottobosco. In bocca è pieno, con tannini ben integrati e un finale vivo e persistente. Ideale per chi cerca un vino strutturato ma equilibrato.
Trattandosi di un rosso della Tenuta Mara (spesso legata a blend o vitigni autoctoni/internazionali del Centro-Sud), si ipotizza un profilo di corpo medio-alto con tannini presenti. L'acidità è bilanciata per sostenere la struttura, tipica di vini destinati a un affinamento breve in legno.
L’agricoltura Biodinamica nacque per un’intuizione di Rudolf Steiner, che un secolo fa suggerì l’uso di preparati attivatori della fertilità e delle forze vitali, successivamente messi a punto da Ehrenfried Pfeiffer. Nel XX secolo, Alex Podolinsky elaborò l’applicazione efficace dell’approccio biodinamico alle grandi superfici agricole. A Tenuta Mara, il nostro Leonardo Pironi è tra i seguaci più rigorosi del metodo biodinamico.
