Al naso emergono intensi aromi di ciliegia e lampone, seguiti da nuances erbacee e speziate. In bocca è fresco, con un corpo medio e tannini ben integrati che conferiscono una buona persistenza.
Il Valpolicella Classica è un rosso giovane con acidità e tannini moderati, tipici della zona collinare del Veneto. L'affinamento in botte grande per 12 mesi contribuisce a una buona struttura e morbidezza senza sovrastare il frutto.
Il nostro nome affonda le radici nella storia: “Domìni Veneti” richiama i territori della Serenissima Repubblica di Venezia, di cui la Valpolicella era parte nel Cinquecento.