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ATuttoVino NV Schioppettino
Venica & Venica · Friuli-Venezia Giulia · Italia

Schioppettino

Friuli Colli Orientali DOC · Schioppettino
Friuli Colli Orientali DOC Integrato Lieviti indigeni
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Uno Schioppettino di precisione dai Colli Orientali: un rosso vibrante e complesso, dove la freschezza della ciliegia e della mora incontra note speziate di pepe nero. Elegante, sapido e persistente, è l'espressione più autentica e raffinata di un vitigno autoctono del Friuli.

Lo Schioppettino è un vitigno autoctono del Friuli caratterizzato da un'acidità naturale vivace e tannini presenti ma setosi. La zona dei Colli Orientali conferisce struttura e una spiccata componente aromatica di frutti rossi e pepe, tipica della varietà.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine ai Funghi Porcini
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Lasagna al Pesto
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Schioppettino
Denominazione Friuli Colli Orientali DOC
Regione Friuli-Venezia Giulia
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Non Vintage
Affinamento botte_grande · 12 mesi
Agricoltura integrated

Il produttore

Cantina
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Quattro generazioni di vignaioli a Dolegna del Collio. Una famiglia di vignaioli che da 95 anni è tra i protagonisti della crescita del Collio. Dal 1930 ad ora, nel segno di un armonioso ricambio generazionale, sono trascorsi 95 anni di passione, sacrifici e successi in un rapporto sinergico tra Collio ed il continuo incessante amore per la Terra, le vigne e le sue uve.

Fondato nel 1930 12.00 ettari Friuli-Venezia Giulia certificata VIVA Sito ufficiale
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