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A Tutto Vino
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ÈSTRU di Siddùra è un Isola dei Nuraghi IGT dalla Sardegna. Al naso emergono aromi di frutta rossa matura, seguiti da sentori di spezie calde e terra. In bocca è rotondo, con tannini ben integrati e una piacevole morbidezza. La persistenza è buona, lasciando un retrogusto fruttato e speziato.
Il profilo sensoriale è guidato dalla struttura del Carignano, che conferisce corpo e tannini moderati. La percezione alcolica è influenzata dalla vinificazione in una regione calda. Le note aromatiche sono state generate con l'assistenza di un modello AI, quindi trattate con cautela.
È il 2008 quando due imprenditori arrivano in Gallura attratti dalla bellezza selvaggia del territorio, dalle colline che digradano verso il mare, dai profumi della macchia mediterranea uniti alla brezza salmastra. Il motivo? Cercare un luogo dove costruire qualcosa di autentico, dove la terra parlasse ancora una lingua antica. La scoperta che supera l′aspettativa Una tenuta con un vigneto già piantato, testimone silenzioso di una viticoltura radicata da generazioni. Prende vita, quasi per caso, la decisione di vinificare quella prima vendemmia da cui nasce Maìa, il Vermentino simbolo della cantina. La scintilla che trasforma l’intuizione in concretezza. Maìa gran medaglia d′oro Al Decanter World Wine Awards di Londra, uno dei concorsi enologici più prestigiosi al mondo, Maìa si afferma da subito. Non era previsto. Non era nei piani. Era il territorio a parlare attraverso il vino, dimostrando che la Gallura, già celebre per i suoi vini, aveva tanto da raccontare. Ancora una volta. Il n
