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ATuttoVino NV Essenza Del Pozzo Buono
Vicari · Marche · Italia

Essenza Del Pozzo Buono

· Lacrima di Morro D’Alba
Lieviti indigeni ★ 93/100 caffetteriastazione.it
Riconoscimento
93/100 caffetteriastazione.it
Guida
caffetteriastazione.it
Alcol
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Un rosso di carattere e tipicità dalle Marche, che celebra l'anima del Lacrima di Morro d'Alba. Elegante nel colore rubino, sorprende per l'intensità di ciliegia e mora, bilanciata da sentori balsamici e una struttura piena e voluminosa. Un vino di grande equilibrio tra potenza e freschezza, ideale per chi cerca un'esperienza territoriale autentica.

Il vitigno Lacrima di Morro d'Alba è caratterizzato da un profilo aromatico intenso e tannini presenti ma non aggressivi. La zona collinare marchigiana conferisce una buona acidità e struttura, mentre l'affinamento tipico del produttore Vicari bilancia il corpo senza smussare troppo i sentori di frutti rossi e spezie.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Lacrima di Morro D’Alba
Denominazione Lacrima di Morro d’Alba DOC
Regione Marche
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Non Vintage
Affinamento misto · 12 mesi
Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina
Vicari
Vicari

Nel 1990 Vicari Nazzareno imbottiglia le sue prime 200 bottiglie di Verdicchio e Lacrima. Nel 2000 anche il figlio Vico, e dopo alcuni anni la figlia Valentina, affiancano il papà Nazzareno contribuendo all’ammodernamento strutturale e tecnologico della cantina e sviluppando l’attività commerciale sia a livello europeo che internazionale. Oggi Vico, dietro l’attenta regia di Nazzareno, si occupa della produzione e della gestione della cantina, mentre Valentina si dedica totalmente alla promozione e alla vendita dei propri vini. In questi anni è stata riconvertita a vigneto specializzato parte delle terre di famiglia arrivando a coprire una superficie di 30ha ed è stata realizzata una nuova struttura per l’appassimento delle uve. Nel 2011 per la prima volta si sono cimentati nella spumantizzazione del Lacrima di Morro d’Alba con metodo champenoise, realizzando manualmente tutti i passaggi e dando vita a "Sfumature". Nel 2021 l'azienda Vicari è tra le protagoniste nella nascita del proge

Fondato nel 1990 30.00 ettari Marche Sito ufficiale
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