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ATuttoVino NV BARBARESCO BERNADOT
Ceretto · Piemonte · Italia

BARBARESCO BERNADOT

Barbaresco DOCG · Nebbiolo
Barbaresco DOCG Biologico Certificato Lieviti indigeni ★ 3 Bicchieri Gambero Rosso Disponibile
Riconoscimento
3 Bicchieri Gambero Rosso
Guida
Gambero Rosso
Alcol
Annata
Non Vintage
€ 172,80
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

BARBARESCO BERNADOT di Ceretto è un Barbaresco DOCG dalla Piemonte. Al palato è intenso e avvolgente, con tannini robusti e ben integrati. La freschezza dell'acidità bilancia la struttura del corpo, mentre la persistenza lascia un lungo ricordo di frutta e spezie.

Nebbiolo in zona fredda del Piemonte conferisce alta acidità e tannini importanti. L'affinamento in botte grande modera la morbidezza e accentua la struttura complessiva. Dominance tannini=3 perché governano ogni abbinamento.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 10,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine Alfredo
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Nebbiolo
Denominazione Barbaresco DOCG
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Rosso
Annata Non Vintage
Affinamento botte_grande · 24 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Ceretto
Ceretto

Immaginate di trovarvi nel cuore del Piemonte, tra morbide colline ricoperte di vigneti che si estendono a perdita d'occhio: è qui che sorge la cantina Ceretto, un vero e proprio tempio del Barbaresco. Fondata da una famiglia di vignaioli appassionati, la Ceretto è diventata sinonimo di qualità e rispetto per il territorio, un impegno che si riflette in ogni calice. La loro filosofia è semplice ma profonda: ogni vino deve raccontare la sua terra, le sue tradizioni e la passione che lo ha generato. I Barbaresco di Ceretto sono eleganti e complessi, con note di frutti rossi e spezie che si intrecciano in un abbraccio aromatico, come un canto melodioso che celebra la bellezza di queste colline. Assaporando un loro vino, vi sentirete trasportati nelle vigne, tra i filari curati con amore e dedizione, dove ogni vendemmia è un rito che unisce passato e futuro.

Fondato nel 2007 82.00 ettari Piemonte Equalitas (potremmo ricevere la certificazione Equalitas nei prossimi mesi) Sito ufficiale
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