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A Tutto Vino
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Osoleta di Corte Archi. Al palato si presenta corposo e avvolgente, con tannini ben presenti e una lunga persistenza. Gli aromi di frutta nera e spezie si fondono armoniosamente con una leggera nota balsamica.
L'Osoleta è un vitigno autoctono veronese, noto per la sua struttura tannica e il corpo robusto. La vinificazione in rosso e l'affinamento in legno contribuiscono alla morbidezza e alla complessità aromatica. La dominance dei tannini e del corpo è fondamentale per l'abbinamento con piatti strutturati.
Storica tenuta a Frascati (Castelli Romani) con un’antica cantina scavata nel tufo oltre 2000 anni fa, probabilmente parte della cisterna terminale dell’acquedotto dell’imperatore Claudio; presenti nicchie storiche e resti archeologici, tra cui tracce del Tempio di Giunone Regina. È presente anche una cantina moderna con tecnologie per produrre vini a basso contenuto di solfiti.