ATuttoVino NV SAUVIGNON 'SANCT VALENTIN' SAN MICHELE APPIANO

Cantina San Michele Appiano · Trentino-Alto Adige · Italia

SAUVIGNON 'SANCT VALENTIN' SAN MICHELE APPIANO

Südtirol DOC · Sauvignon

Südtirol DOC Lieviti indigeni ★ 92/100 James Suckling

Riconoscimento

92/100 James Suckling

Guida

James Suckling

Alcol

—

Annata

Non Vintage

Prezzo non disponibile

Nessun prezzo ATV o mercato verificato

Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

SAUVIGNON 'SANCT VALENTIN' SAN MICHELE APPIANO di Cantina San Michele Appiano è un bianco dalla Trentino-Alto Adige. Al naso emergono intensi sentori di agrumi e leggere note erbacee, mentre al palato si presenta fresco e sapido, con un corpo equilibrato e una buona persistenza.

Il profilo sensoriale è guidato da una spiccata acidità e intensità aromatica, tipica del Sauvignon Blanc coltivato in Trentino-Alto Adige. La sapidità è rafforzata dalla mineralità del suolo alpino, sebbene il dato sull'alcol sia inferito e richieda prudenza.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi

9,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 10,0

Frutta a polpa 3,3

Floreale 0,0

Minerale / sapido 6,7

Fruttato 0,0

Erbaceo / balsamico 6,7

Speziato 0,0

Evolutivo 0,0

Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Lasagna al Pesto

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato Classico

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate alla Napoletana

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna di Verdure

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati

Vitigno Sauvignon

Denominazione Südtirol DOC

Regione Trentino-Alto Adige

Paese Italia

Stile Bianco

Annata Non Vintage

Affinamento acciaio · 8 mesi

Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina

Cantina San Michele Appiano

Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 390 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti.

Fondato nel 1907 390.00 ettari Trentino-Alto Adige Sito ufficiale

Apri la scheda del produttore

Potrebbero piacerti

Bianco

SAUVIGNON 'SANCT VALENTIN' SAN MICHELE APPIANO

Nota di degustazione

Profilo aromatico

Struttura

Abbinamenti

Scheda tecnica

Il produttore

Hai domande su questo vino

Potrebbero piacerti