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A Tutto Vino
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Manditocai di Livon è un Collio DOC dalla Friuli Venezia Giulia. Al naso offre sentori floreali e di frutta a nocciolo, accompagnati da una sottile mineralità. Al palato è fresco e sapido, con una buona persistenza e un corpo medio.
Il Friulano, coltivato nel terroir del Collio, esprime un'acidità vivace e una sapidità marcata. L'assenza di tannini è tipica del vitigno bianco. Il profilo aromatico è sostenuto da note floreali e di frutta a nocciolo, con una mineralità che riflette il suolo della regione.
Inizia così una storia lunga oltre cinquant’anni che affonda le sue origini in una passione e in una tradizione di famiglia: l’amore per la propria terra, il Friuli, in particolare per quel lembo estremo che rappresenta l’ultimo baluardo d’Italia verso l’Europa orientale: il Collio. Nel 1964 mio padre Dorino Livon acquista il primo terreno sulle colline del Collio e a quello, un poco alla volta, ne aggiunge altri. Agli inizi degli anni Ottanta, mio fratello ed io facciamo ingresso in Azienda. Nascono così nuove idee e strategie, puntando soprattutto sulla qualità che dal 1985 ci contraddistingue nel mondo con il nostro logo rappresentato dalla Donna Alata di ERTÉ.
