ATuttoVino NV Barolo Cascina Francia

Giacomo Conterno · Piemonte · Italia

Barolo Cascina Francia

Barolo DOCG · Nebbiolo 100%

Barolo DOCG Biologico Lieviti indigeni ★ 97/100 Wine Advocate

Riconoscimento

97/100 Wine Advocate

Guida

Wine Advocate

Alcol

—

Annata

Non Vintage

Prezzo non disponibile

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Nota di degustazione

Sommelier AI

Barolo Cascina Francia di Giacomo Conterno è un Barolo DOCG dalla Piemonte. Al naso si percepiscono intensi profumi di frutta rossa matura, spezie e un tocco balsamico. In bocca è pieno, con tannini robusti e una lunga persistenza aromatica.

Il profilo è guidato da un'elevata struttura tannica (dominanza 3) e un corpo imponente, coerenti con il Nebbiolo di alta qualità e l'affinamento prolungato in grandi botti. Si mantiene una prudenza moderata poiché il profilo sensoriale è generato via AI e il dato sull'alcol è segnalato come mancante/inferito nel dossier.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi

7,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 10,0

Erbaceo / balsamico 6,7

Speziato 6,7

Evolutivo 3,3

Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Fettuccine al Ragù alla Bolognese

L'acidità taglia la grassezza del piatto, lasciando la bocca fresca.

Lasagna alla Bolognese

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Risotto alla Milanese con Ossobuco

Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Fettuccine Alfredo

Il profilo sensoriale del vino è compatibile con questo piatto.

Scheda tecnica

Dati

Vitigno Nebbiolo 100%

Denominazione Barolo DOCG

Regione Piemonte

Paese Italia

Stile Rosso

Annata Non Vintage

Affinamento botte_grande · 36 mesi

Agricoltura organic

Il produttore

Cantina

Giacomo Conterno

Piemonte Sito ufficiale

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